大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。
香干炒素三丝
-材 料-
香干4块、西芹3根
大青椒半个、大红椒半个
盐、蔬果粉各1茶匙
生抽2汤匙、植物油2茶匙
-做 法-
1. 食材改刀准备好；
2. 大火炒香干丝，加1/2茶匙盐调味。炒好后盛出来备用；
3. 热锅热油，将青红椒丝芹菜丝一起倒入翻炒；
4. 加入香干丝翻炒；
5. 再加入盐、蔬果粉、生抽调味即可出锅。
蒜蓉秋葵
食材：粉丝、秋葵、蒜蓉剁椒酱、酱油、葱。
步骤1
秋葵洗干净切两半，粉丝泡发备用，切点葱花备用。
步骤2
粉丝放盘底，然后摆上秋葵，再放入蒜蓉剁椒酱，最后上锅蒸，烧开蒸10分钟就可以了。
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步骤3
最后撒些葱花，淋入热油，再淋入酱油就可以了。
双菇烩白菜
主料
材料Ａ：适量；鹌鹑蛋：适量；洋菇：适量；香菇：适量；辣椒：适量；盐：适量；糖：适量；香油：适量；白胡椒粉：适量；高汤：适量
具体步骤
1.将所有材料分别洗净，大白菜叶切5公分片，葱切段，辣椒切片，香菇泡软后，切丝备用。
2.将鹌鹑蛋用热油炸至金黄色，捞起将油沥干。
3.将锅子预热，放入葱段、辣椒片爆香，再放入香菇丝略炒后，加入大白菜翻炒至半软后，放入洋菇、鹌鹑蛋翻炒数下后，加入所有调味料，以大火熬煮至大白菜软化熟透(约需5～8分钟)熄火，盛起放入盘中即可食用。
韭菜炒鸭血
食材：韭菜、鸭血、干辣椒、豆瓣酱、蒜、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、韭菜摘洗干净后切成段，鸭血冲洗干净切成小方块，再放入水中焯一下
2、锅中烧油，油热放入干辣椒段和蒜末炒香，再放入豆瓣酱炒一下，加入清水烧开
3、接着放入鸭血少许煮一下，再放入韭菜段，根据自己的口味加入适量的盐、蚝油和鸡粉炒匀炒熟出锅即可
菠菜蒸鸡蛋
所需食材：菠菜鸡蛋淀粉葱蒜 辣椒
调味料：盐，鸡精蚝油生抽蒸鱼豉油香油香醋
1、准备适量的新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，春天的菠菜比较新鲜好吃，也是应季蔬菜，菠菜摘净之后，然后再放入盆中，再倒入水，添加盐再添加一些小苏打，淡盐水有杀菌的作用，小苏打有很强的去污能力。，直接给浸泡20分钟左右
