四川彭州磁峰社区打造乡村旅游美食标杆



五一假期,磁峰社区的麻饼十分受游客青睐,成为游客们必不可少的回城特产。

成都市彭州市桂花镇磁峰社区山青水秀,空气清新,一直是中外游客观光度假的圣地。2008年后,在产业振兴的号角声中,磁峰社区居民秉承祖传美食制作技艺,重新启动发展麻饼制作技艺,椒盐麻饼作坊相继成立。磁峰椒盐麻饼以其独有的麻辣口味与面粉的香味深度融合,形成一种特有的“磁峰”风味深受食客欢迎,不仅给当地旅游增添了一抹靓丽的色彩,也成为乡村产业振兴的一方标杆。截至目前,磁峰社区麻饼作坊已发展到近二十家,口味已增加至十余种,不仅解决了300多人的就业,年产值高达680多万元。

作者:高一本 叶友良


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